Matcha - Bio prášek Camellia sinensis

Detailní popis produktu

Matcha – BIO prášek z čajovníku (Camellia sinensis) 50 g

Matcha je jemně mletý prášek ze speciálně pěstovaných a zpracovaných listů zeleného čaje (Camellia sinensis). Před sklizní jsou čajovníky 3–4 týdny pěstovány ve stínu, což zvyšuje obsah theaninu a kofeinu v listech. Po sklizni se odstraní stonky a žilky, čímž vzniká extra jemný prášek.

Tradice pití práškového čaje sahá až do zen-buddhistických rituálů ve východní Asii, kde se Matcha stala symbolem klidu a soustředění. V Japonsku byla příprava a podávání Matchy povýšena na umění v rámci čajových obřadů.

Tradičně se Matcha připravovala tak, že se malé množství prášku rozmíchalo v horké vodě nebo mléce do hladké pěny.